Супермаркет или магазин у дома в Испании: сколько стоит купить или открыть, окупаемость и лицензии

Готовый магазин продуктов или супермаркет у дома в Испании продаётся через traspaso в среднем за 30 000 €: половина из 63 объявлений 2026 года — от 19 000 до 60 000 €, супермаркеты и минимаркеты — около 50 000 €.

Открыть супермаркет на 150 м² с нуля — около 150 000 €. Прибыль такого магазина держится на работе владельца.

Ниже — сколько стоят магазин у дома и супермаркет в traspaso и вместе с помещением, что входит в сделку, во что обходится открытие с нуля и франшиза сети, какие правила действуют для часов работы, алкоголя и табака, сколько магазин зарабатывает при штате по коллективному договору, как он платит налоги и что проверить перед покупкой.

На странице — калькулятор окупаемости с условным примером супермаркета.

Если вы выбираете между магазином и заведением общепита, сравните с цифрами в статье «Кафе или бар в Испании».

Сколько стоит купить готовый супермаркет или магазин у дома

Мы разобрали 63 объявления о traspaso магазинов продуктов, минимаркетов и супермаркетов (Wallapop и thinkSPAIN, октябрь 2026).

Медиана — 30 000 €, среднее — около 48 000 €, половина объектов — от 19 000 до 60 000 €.

Супермаркеты и минимаркеты стоят дороже: медиана — 50 000 €, у небольших магазинов продуктов — 25 000 €. Это запрашиваемые цены: в сделке они снижаются.

Типичный магазин в выборке — около 100 м² при аренде около 8 € за м² в месяц.

Traspaso стоит в среднем 44 месячные аренды — заметно меньше, чем у ресторана, но и зарабатывает магазин меньше. Магазины от 150 м² стоят в среднем 60 000 €.

Примеры из выборки: супермаркет на 390 м² в Барбера-дель-Вальес под Барселоной с выручкой около 125 000 € в месяц — 235 000 € при аренде 3 200 € плюс IVA; супермаркет на 300 м² в валенсийском районе Альгирос — 75 000 € при аренде 1 200 €; супермаркет на 100 м² в центре Фуэнхиролы — 114 950 € при аренде 2 000 € плюс IVA; супермаркет на 150 м² в посёлке под Льейдой с выручкой около 20 000 € в месяц — 60 000 € при аренде 200 €; магазин на 44 м² в Вальдеморо под Мадридом — 4 000 € плюс стоимость товара.

Магазин вместе с помещением

Если магазин продаётся вместе с помещением, цена другого порядка: супермаркет на углу в Пегере на Мальорке с небольшим жильём под ним — 365 000 €, оборудованное под супермаркет помещение на 342 м² в Велес-Рубио (Альмерия) — 170 000 €.

Такая покупка — бизнес и коммерческая недвижимость сразу: если работать за прилавком не захочется, помещение можно сдать.

Есть и чисто инвестиционный вариант — помещение, которое арендует сеть.

В Фуэнхироле продаётся здание на 3 600 м², где около 25 лет работает супермаркет Dia: цена 4,2 млн €, аренда 239 672 € в год, обязательный срок договора — ещё 7 лет.

Это около 5,7 % годовых до налогов и расходов, и здесь покупают арендный доход, а не магазин.

Что продаётся в traspaso магазина

Юридически traspaso — это уступка договора аренды помещения вместе с оборудованием. Компания продавца и помещение в него не входят. Для магазина продуктов в сделке важны три вещи:

• Холод и оборудование. Холодильные камеры, витрины, морозильники, стеллажи, касса. Это основная часть цены, и именно холод чаще всего ломается и дороже всего стоит в электричестве.
• Товар — отдельно. Остатки обычно не входят в цену traspaso: их выкупают по себестоимости или по инвентаризации в день передачи. В выборке так прямо написано в объявлениях из Фуэнхиролы и Вальдеморо, а в одном объявлении из Гуэхар-Сьерры из 44 000 € около 27 000 € — товар.
• Поставщики и вывеска. Магазин сети (Dia, Carrefour Express, Udaco, Charter) работает по договору франшизы с конкретным владельцем, поэтому сеть должна согласовать нового франчайзи. Независимый магазин передаёт только свои договоры с поставщиками, и цены закупки у нового владельца могут оказаться хуже.

Сколько стоит открыть супермаркет с нуля и франшиза сети

Dia на сайте для франчайзи называет для своего помещения около 1 000 € за м² на работы и оборудование; канон — 300 €, роялти — 2 % продаж, текущие расходы — 0,5 % продаж, гарантии — на всю стоимость стартового товара плюс договорный аваль.

Если франчайзи берёт действующий магазин сети, вкладываться в помещение не нужно: гарантия — на половину стоимости товара, текущие расходы — 3 % продаж.

Стартовый товар Dia финансирует до 60 месяцев без процентов, договор заключается на год с автоматическим продлением.

Для магазина на 150 м² это около 150 000 € только на работы и оборудование — втрое больше медианного traspaso супермаркета.

• Charter (Consum). По сообщению Consum, франчайзи Charter не платит ни канона, ни роялти — только товар; в 2025 году у сети было 504 магазина. Это форматы на несколько сотен квадратных метров, а не магазин у дома.
• Spar и Covirán. Spar обещает франчайзи «низкие инвестиции», Covirán — кооператив розничных магазинов. Ни та, ни другая сеть не публикует размер взносов: условия запрашивают напрямую.
• Независимый магазин. Нет роялти, но нет и закупочных цен сети; поставщиков выбирают сами — оптовые склады cash & carry и местные производители.

При открытии с нуля нужен резерв: магазин набирает постоянных покупателей несколько месяцев, а аренда, свет холодильников и зарплаты идут с первого дня. Как посчитать этот резерв, разобрано в статье «Кассовый разрыв».

Какие разрешения нужны магазину продуктов

Магазину продуктов площадью до 750 м² лицензия на открытие не нужна: по закону о либерализации торговли (Ley 12/2012) её заменяет декларация, а смена владельца оформляется уведомлением в муниципалитет (ст. 2.1 и 3); продуктовая розница, включая супермаркеты (эпиграфы 647.1–647.4), входит в приложение к закону.

Этим магазин отличается от ресторана и бара, для которых общий закон не действует.

Если в помещении нужна перестройка с проектом, на работы понадобится отдельное разрешение.

• Санитарный регистр. Розничный магазин продуктов не записывается в общенациональный регистр пищевых предприятий, но обязан записаться в регистр своей автономии — по уведомлению или декларации, которая сама по себе разрешением не является (ст. 2.2 RD 191/2011).
• Часы работы. Магазины с торговым залом меньше 300 м² сами выбирают дни и часы работы по всей Испании, если не принадлежат крупной группе; так же свободны tiendas de conveniencia — до 500 м², открытые не меньше 18 часов в сутки (ст. 5 Ley 1/2004). Для остальных автономия не может ограничить время работы в будни менее чем 90 часами в неделю и обязана разрешить минимум 16 рабочих воскресений и праздников в год, а снизить их число может не ниже 10 (ст. 3 и 4). В Мадридском сообществе праздничные дни работы каждый магазин выбирает сам (Ley 2/2012, ст. 6).
• Алкоголь ночью. Здесь правила задают автономии и муниципалитеты. В Мадридском сообществе магазин без права распития не может продавать алкоголь в ночные часы, которые устанавливает муниципалитет, а если он их не установил — с 22:00 до 08:00 (ст. 30.4 Ley 5/2002); исключение — tiendas de conveniencia, но муниципалитет может отменить его для своих зон. В Валенсийском сообществе алкоголь нельзя продавать с 22:00 до 07:00 ни в одном заведении, кроме продажи для распития на месте, и запрет касается доставки (ст. 69.5 Ley 10/2014). Для магазина «24 часа» это существенная часть ночной выручки.
• Табак. Сигареты в розницу продают только estancos и автоматы в заведениях с разрешением (ст. 3.1 Ley 28/2005); автомат с табаком можно поставить в киоске прессы, в баре или ресторане и в tienda de conveniencia на АЗС или с сертификатом торгового ведомства (ст. 4.b). Обычный супермаркет табак не продаёт. Магазин вместе с estanco — это отдельная государственная концессия: в выборке такой «estanco и супермаркет» в провинции Гранада стоит 63 000 €.

Сколько зарабатывает магазин у дома

Розница продуктов работает на тонкой марже.

По данным ассоциации сетей ASEDAS, магазины у дома в 2023 году зарабатывали около 2,4 % выручки; официальной статистики валовой маржи нет, ориентир — около четверти выручки: свежие продукты дают меньше, напитки и товары импульсного спроса — больше.

Поэтому магазин у дома живёт оборотом и тем, сколько часов за прилавком стоит сам владелец.

По коллективному договору супермаркетов и продуктовых магазинов провинции Аликанте в 2026 году работник группы II получает 17 148,28 € в год брутто, группы VI — 17 593,23 €; год — 1 800 часов, работа по воскресеньям и праздникам добровольная и оплачивается на 25 % выше.

Названий «кассир» и «продавец» в договоре нет — группы описаны по задачам, поэтому группу работника стоит уточнить у гестора.

Взносы работодателя в 2026 году для розницы — около 32,3 % сверху: полторы ставки группы II обходятся магазину примерно в 34 000 € в год, около 2 850 € в месяц.

Калькулятор окупаемости супермаркета

В калькуляторе — условный супермаркет у дома на 150 м²: traspaso 50 000 € (медиана супермаркетов в выборке) и ещё 20 000 € на обновление витрин и стартовый товар.

Выручка — 30 000 € в месяц без IVA (360 000 € в год), товар — 73 % выручки, персонал — 2 850 € в месяц (полторы ставки; владелец работает в магазине полный день без зарплаты), аренда — 1 100 € в месяц, прочие расходы (электричество холодильников, страховка, гестор, касса, обслуживание холода, эквайринг) — 1 800 € в месяц.

Прибыль до налога — 28 200 € в год, после налога — около 22 800 €, вложения 70 000 € возвращаются примерно за 3,1 года.

Две оговорки. Первая: 22 800 € в год — это по сути зарплата владельца, который стоит за прилавком.

Если вместо себя нанять работника группы VI, прибыль после налога падает примерно до 4 000 €, а окупаемость растягивается до 17–18 лет.

Вторая: магазин менее чувствителен к выручке, чем ресторан, — при её падении на 10 % прибыль до налога сокращается до 18 480 €, на 15 % — до 13 620 €.

Безубыточность — около 21 300 € выручки в месяц. Как читать срок окупаемости и с чем его сравнивать, разобрано в статье «Срок окупаемости проекта».

Выручку для расчёта берите из выписок банка, отчётов кассы и счетов поставщиков, а не со слов продавца.

Магазин продавца-физлица не подаёт декларации IVA (об этом — ниже), поэтому сверить выручку по modelo 303 не получится: остаются касса, банк и закупки.

Как продавец обосновывает цену — в разборе «Как оценить бизнес для продажи».

Налоги: IVA, recargo de equivalencia и модули

• IVA. По ставке 4 % продаются хлеб, мука для хлеба, молоко, сыры, яйца, фрукты, овощи, бобовые, клубни, злаки в натуральном виде и оливковое масло (ст. 91.Dos.1.1º Ley 37/1992); по 10 % — прочие продукты и вода (ст. 91.Uno.1); алкоголь и напитки с добавленным сахаром или подсластителями из сниженной ставки исключены и идут по 21 %, как и бытовая химия.
• Recargo de equivalencia. Если магазин ведёт физическое лицо, IVA за него платит поставщик вместе с надбавкой 5,2 %, 1,4 % или 0,5 % к ставкам 21, 10 и 4 %; сам торговец декларации IVA не подаёт и входной IVA не возвращает (ст. 148, 154 и 161 Ley 37/1992). Для SL этот режим не применяется. Для покупателя это значит, что цифр IVA продавца для проверки выручки не будет.
• Модули. В 2026 году объективная оценка доступна продуктовым магазинам с продавцом (эпиграф 647.1, до 5 работников) и магазинам самообслуживания с залом меньше 400 м² (647.2 и 647.3, до 4 работников). Для самообслуживания база в год — 10 827,31 € за работающего владельца, 1 788,80 € за работника, 23,31 € за м² и 32,75 € за каждые 100 кВт·ч электричества. Пример: владелец, полтора работника, 150 м² и 40 000 кВт·ч — около 30 100 € базы до амортизации и понижающих коэффициентов. Это больше прибыли нашего условного магазина: холодильники делают модули дорогими.
• Лимит модулей. Модули доступны при выручке прошлого года до 250 000 € — так считает Налоговая, хотя декреты о продлении этих лимитов Конгресс не утвердил. Магазин из нашего примера с выручкой 360 000 € под них уже не подходит.
• SL. Магазин в SL платит налог на прибыль: в 2026 году при обороте до 1 млн € — 19 % с первых 50 000 € прибыли и 21 % сверх. Как вынимать прибыль — в статье «Зарплата или дивиденды из SL».

Что проверить перед покупкой супермаркета

1. Договор аренды. Арендатор бизнеса может уступить договор без согласия арендодателя, но тот вправе поднять аренду на 20 %, а уведомить его нужно в течение месяца (ст. 32 LAU). Договор может запретить уступку или изменить эти условия (ст. 4.3 LAU). Остаток срока аренды — главный актив traspaso.
2. Касса и закупки. Выручка по месяцам за 2–3 года из отчётов кассы и выписок банка, закупки по счетам поставщиков. Отношение закупок к продажам показывает реальную маржу: если продавец заявляет 35 %, а по счетам выходит 20 %, верить нужно счетам.
3. Холод и счета за свет. Возраст камер и витрин, хладагент, договор на обслуживание. Счёт за электричество за год покажет, сколько стоит холод, — и пригодится, если вы рассматриваете модули.
4. Поставщики и франшиза. Какие договоры переходят к вам, по каким ценам закупает магазин, согласует ли сеть нового франчайзи и на каких условиях. Как будет оцениваться товар в день передачи.
5. Долги и персонал. Покупатель действующего бизнеса отвечает по налоговым долгам продавца (ст. 42.1.c LGT) — если до сделки не получит справку Налоговой о долгах, которую выдают за 3 месяца (ст. 175.2 LGT); по долгам перед Seguridad Social (ст. 168.2 LGSS); работники переходят к нему со всеми правами, а по зарплатным долгам продавец и покупатель 3 года отвечают вместе (ст. 44 ET). Запросите список работников с договорами и графиками.
6. Лицензия и ограничения. Какая деятельность заявлена, совпадает ли торговая площадь с декларацией, нет ли муниципальных ограничений на ночную продажу алкоголя в вашей зоне.
7. IVA в сделке. Продажа бизнеса целиком, способного работать самостоятельно, IVA не облагается (ст. 7.1 Ley 37/1992); простая уступка прав и вещей обычно идёт с IVA 21 % — как оформить сделку, решают с налоговым юристом.

Как проверяют готовый бизнес до задатка, описано на странице аудита traspaso; если покупается компания-владелец магазина, нужна полная проверка, due diligence.

Если вы переезжаете в Испанию под этот бизнес

Купить магазин может и нерезидент, но жить в Испании и самому вести его гражданину страны вне ЕС можно только с видом на жительство — обычно это ВНЖ на работу на себя, сначала на год.

Золотая виза отменена, а стартап-виза для обычного бизнеса такого рода не подходит.

Как устроен ВНЖ на работу на себя и чем он отличается от работы по найму, разбирает Relotus в статье «Cuenta propia в Испании».

Порядок разумный: сначала понять, подходит ли вам ВНЖ, и только потом вносить задаток.

Частые вопросы

Сколько стоит купить супермаркет или магазин у дома в Испании?

В выборке из 63 объявлений 2026 года traspaso магазина продуктов стоит в среднем 30 000 €, половина — от 19 000 до 60 000 €. Супермаркеты и минимаркеты — около 50 000 €, самые дорогие супермаркеты в выборке — 235 000–262 500 €. Товар обычно выкупают отдельно. Это запрашиваемые цены.

Сколько стоит открыть минимаркет с нуля?

Dia для своего помещения называет около 1 000 € за м² на работы и оборудование: магазин на 150 м² — около 150 000 €, плюс стартовый товар и резерв на первые месяцы. Готовый магазин в traspaso обычно обходится в несколько раз дешевле.

Может ли магазин у дома работать круглосуточно?

Магазин с торговым залом меньше 300 м², не принадлежащий крупной группе, сам выбирает дни и часы работы. Но ночью действуют ограничения на алкоголь: в Мадридском сообществе по умолчанию с 22:00 до 08:00, в Валенсийском — с 22:00 до 07:00.

Можно ли в магазине продавать алкоголь и сигареты?

Алкоголь — да, с учётом ночных запретов автономии и муниципалитета. Сигареты — нет: их продают только estancos и автоматы, а автомат разрешён только в отдельных видах заведений, включая сертифицированные tiendas de conveniencia.

Сколько зарабатывает магазин у дома?

В условном примере с выручкой 360 000 € в год магазин приносит около 22 800 € после налога, если владелец сам работает в нём полный день. Сети магазинов у дома зарабатывают около 2,4 % выручки.

Выгодно ли брать франшизу Dia, Spar или Covirán?

Франшиза даёт закупочные цены и поставки сети, но забирает часть выручки: у Dia — 2 % роялти и 0,5–3 % текущих расходов, плюс гарантии на товар. Spar и Covirán условия не публикуют. Сравнивайте не взносы, а прибыль магазина после всех платежей сети.

Может ли магазин платить налоги по модулям?

Да, если владелец — физическое лицо, торговый зал меньше 400 м², работников не больше 4 (у магазина с продавцом — 5), а выручка прошлого года до 250 000 €. Модули считают и электричество, поэтому для магазина с холодильниками они бывают выше реальной прибыли.

Главное о покупке супермаркета в Испании

• Traspaso магазина продуктов стоит в среднем 30 000 €, супермаркета или минимаркета — около 50 000 €; товар выкупают отдельно.
• Открыть супермаркет на 150 м² с нуля — около 150 000 €, втрое дороже медианного traspaso.
• Лицензия магазину до 750 м² не нужна, часы до 300 м² свободны, но ночная продажа алкоголя ограничена, а табак — только через estanco.
• Маржа розницы тонкая: прибыль в примере — около 22 800 € в год, и это по сути зарплата работающего владельца.
• Главное в сделке — остаток срока аренды, реальная маржа по счетам поставщиков и состояние холода.

Источники

• Ley 12/2012 — BOE; RD 191/2011, ст. 2.2 — BOE; Ley 1/2004 de Horarios Comerciales — BOE.
• Мадрид: Ley 2/2012 — BOE, Ley 5/2002 — BOE; Валенсийское сообщество: Ley 10/2014 de Salud — BOE; Ley 28/2005 (табак) — BOE.
• LAU, ст. 4 и 32 — BOE; LGT, ст. 42 и 175 — BOE; Estatuto de los Trabajadores, ст. 44 — BOE; Ley 37/1992 (IVA) — BOE.
• Orden HAC/1425/2025 (модули на 2026 год) — BOE; Orden PJC/297/2026 (взносы) — BOE; тариф AT/EP по CNAE на 2026 год — Fraternidad.
• Коллективный договор супермаркетов и продуктовых магазинов провинции Аликанте — BOPA № 12, 20.01.2026.
• Условия франшизы Dia — franquicia.dia.es, вопросы франчайзи; Charter — lexpress-franchise; ASEDAS — Agronews.
• Объявления о traspaso и продаже магазинов — Wallapop, thinkSPAIN, октябрь 2026.